Ракитянская рыба – успешный бренд. Иван Иванисов – о работе специализированного комбината

К этому празднику мы подготовили материал о предприятии «Рыбокомбинат «Октябрьский», достижениях и проблемах, о работающих там людях. Познакомил нас с рыбоводческим хозяйством генеральный директор Иван Иванисов.

Карп, толстолобик, белый амур

В Белгородской области, к сожалению, нет больших полноводных рек, где можно было бы добывать рыбу, но зато наша земля богата прудами и хозяйствами, выращивающими товарную рыбу, которая по полезности и вкусовым качествам ничуть не уступает речным представителям.

В регионе сейчас насчитывается более 200 прудов, площадь водного зеркала превышает восемь тысяч гектаров. По объёму производства товарной рыбы и рыбопосадочного материала регион занимает первое место в рейтинге ЦФО. Выращивают у нас в основном карпов (64%), толстолобиков (28%), форель и белого амура. Всего в советское время в области насчитывалось 16 рыбхозов, которые действуют и сегодня, но все они поменяли свой юридический статус: в основном они перешли в частные руки.

Центральный офис рыбокомбината «Октябрьский» расположен в селе Александровка. Населённый пункт был основан в 1932 году, рыбоводческое хозяйство здесь появилось уже через два года. Оно было построено по системе проточных прудов. Водоёмы питают небольшие реки и природные осадки.

Развиваются и идут вперёд

«Когда развалился Советский Союз, нашему хозяйству, как и многим другим, пришлось нелегко. Но мы выстояли и в настоящее время, на мой взгляд, вышли на другой уровень», – говорит Иван Иванисов.

Сегодня в хозяйстве трудятся около 50 человек. В основном все местные, только 10 человек приезжают в Александровку на работу из близлежащих сёл.

У рыбхоза «Октябрьский» 12 прудов, а это 600 гектаров водного зеркала. По статистике, чтобы прокормить рыбу в пруду площадью 100 гектаров, нужно 10 тонн комбикорма в день! Это серьёзная цифра, поэтому хозяйство уделяет пристальное внимание и вкладывает немалые средства в развитие аграрного сектора. На балансе предприятия имеется 700 гектаров пахотных земель, ни одна сотка сегодня не пустует.

«Мы использует трёхпольный севооборот, выращиваем пшеницу, ячмень и сою. Ложбины засеваем многолетними травами. Ячмень и пшеницу используем для изготовления комбикорма, а сою продаём, средства от выручки идут на приобретение корма для рыбы», – сказал Иван Дмитриевич.

В хозяйстве есть свой комбикормовый завод. Специалисты готовят сбалансированный по составу корм, который позволяет кормить рыбу здоровой пищей.

Хотелось бы отметить, что за последние годы рыбокомбинат навёл идеальный порядок на своих полях, сейчас на них не увидишь сорной растительности, это отмечают и районные инспекторы. Значительно подросла и урожайность. В прошлом году озимой пшеницы получено по 45 ц с га, соя дала 26 ц с га, ячмень – 36 ц с га. А в этом году, по словам генерального директора, урожайность должна быть ещё выше, об этом говорит состояние культур. К слову сказать, уборку в хозяйстве планируют начать уже через неделю.

Рыбокомбинат за последнее время существенно обновил материально-техническую базу: закуплено немало техники – комбайны, тракторы, сеялки. В прошлом году хозяйство приобрело зерноочистительную машину. Возможность приобретать новые машины и модернизировать производство появилась благодаря запущенной в 2017 году Россельхозбанком, программе льготного кредитования. 

О процессе рыбоводства

«Посадочный материал мы покупаем в рабопитомниках Краснодарского крае. Личинки запускаем в выростные пруды, где в течение лета выращиваем сеголеток, которые потом переводятся в нагульные пруды. Там идёт выращивание товарной рыбы. Вот так из личинки за два-три года вырастает рыбина в два-три и более килограммов!» – рассказал о своём производстве Иван Дмитриевич.

Вместе с основной рыбой, которую выращивают на продажу, в пруды запускают судака и сома. Это делается в санитарных целях. Здесь важно, чтобы рыба была одного возраста, тогда хищники станут питаться только мелкой плотвой и карасём. Если же не соблюдать это правило, то так называемые санитары смогут нанести серьезный урон хозяйству.

Прудовую рыбу в нашей местности начинают продавать с сентября. Ею торгуют в живом весе в торговых точках и сетях. Покупатели приезжают в Александровку со всей России: из Москвы, Санкт-Петербурга, Воронежской, Курской, Орловской, Липецкой, Брянской областей. По словам руководителя, особых проблем сегодня с реализацией нет. 
За год рыбокомбинат «Октябрьский» продаёт около 500 тонн. С одного гектара вылавливают её 18–20 центнеров. По словам Ивана Дмитриевича, особой популярностью у покупателей пользуется зеркальный карп. Да это и понятно, его практически не надо чистить, а это очень важно.

О рыбаках и рыбачках 

«У нас сплочённый профессиональный коллектив, многие работают 20 и более лет. Мои коллеги о рыбе знают всё: какая быстрее растёт, чем болеет, как вылечить любое заболевание», – рассказывал о своих коллегах Иван Иванисов.

Коллектив рыбокомбината можно разбить на две почти равные части: одна работает в полеводстве, другая – разводит и выращивает рыбу. Всего в рыбоводстве заняты три бригады, отвечающие за свои участки работы. Есть рабочие, которые следят за состоянием прудов и близлежащей территории. 

По словам генерального директора, все работники предприятия душой болеют за своё дело.

«Около 20 лет трудится в организации наш главный бухгалтер Ирина Анатольевна Зуева. Она высококлассный финансовый специалист, весь учёт средств и материально-технических ценностей на ней. Ирина Анатольевна никогда нас не подводит. Мой заместитель по реализации, мелиорации прудов, гидротехническим сооружениям Виктор Иванович Беликов об организации и ведении рыбоводства знает всё: к нему можно подойти с любым вопросом и получить исчерпывающий ответ. Не могу не сказать о главном рыбоводе-ихтиопатологе Иване Ивановиче Полухине. На нём лежит большая ответственность за здоровье и рост товарной рыбы. Главный инженер рыбхоза Александр Николаевич Новиков также дока в своём деле. Кстати сказать, два его брата Андрей и Сергей также работают у нас, оба бригадиры. Так что уже можно говорить о трудовой династии Новиковых.
Также мне хотелось бы отметить работу Владимира Ивановича Гончарова (бригадир 3-го участка). Он пришёл к нам всего полтора года назад, но уже зарекомендовал себя с наилучшей стороны. Рабочая Наталья Алексеевна Гончарова около 30 лет трудится в хозяйстве, руководство ценит её вклад в развитие отрасли. Автокрановщик Николай Иванович Цыганков – ответственный и опытный работник. Его техника всегда готова к работе», – поведал о своём коллективе Иван Дмитриевич.

Пожелания к празднику

Мы предложили генеральному директору поздравить своих коллег и всех рыбоводов с профессиональным праздником.

«Уважаемые коллеги-рыбаки, работники предприятий и рыбных хозяйств, ветераны отрасли, все те, кто занимается рыбным промыслом профессионально, от всего сердца поздравляю вас с Днём рыбака! Промышленное рыбоводство – ремесло древнее, надёжное, выгодное и имеющее огромное значение для экономики. Желаю всем тем, кто посвятил свою жизнь рыбацкому делу, здоровья, личного счастья, удачи, семейного счастья и благополучия. Также хочу передать поздравление и благодарность за труд от председателя совета директоров Рыбокомбината «Октябрьский» Александра Васильевича Телятника», сказал Иван Дмитриевич.