Local Logo
Новости Ракитянского и Краснояружского районов Белгородской области
82.36
+0.90$
94.57
+0.53
+16 °С, ясно
Белгород

Три образца произведённой в регионе сырокопчёной колбасы попали в рейтинг РоскачестваНовость

17 января 2020, 14:47

Эксперты проверяли качество и безопасность продукта 29 торговых марок.

Белгородская сырокопчёная колбаса «Брауншвейгская» трёх производителей вошла в рейтинг Роскачества. По информации «БелПрессы», для анализа по 76 показателям качества и безопасности отобрали продукт, сделаннный в 15 регионах России.

Самый высокий средний балл по результатам исследования (4,895) получила колбаса «Мираторг», произведённая на корочанском свинокомплексе. Роскачество не обнаружило в ней ГМО, синтетических красителей, крахмала, белка сои и других добавок. Однако эксперты отметили неудовлетворительную жиловку сырья, слабо выраженный вкус и выпадение шпика при нарезании.

На 17 месте рейтинга из 29 расположилась сырокопчёная колбаса Томаровского мясокомбината, получившая 4,633 балла. Специалисты обнаружили в продукте ДНК курицы, незаявленной в составе. На 20-ю строчку рейтинга попала «Брауншвейгская» Губкинского мясокомбината. В колбасе были выявлены ДНК курицы. Также эксперты отметили жирный, масляный вкус и недостаточно связанную структуру.

Отметим, по результатам исследования ни один из образцов не соответствует опережающим требованиям стандарта Роскачества. Поэтому российский знак никакой торговой марке присвоен не будет.

Нашли опечатку в тексте?
Выделите ее и нажмите ctrl+enter
Читайте также
Выбор редакции
Материал
ОбществоСегодня, 12:24
Белгородцы примут участие во Всероссийском субботнике в конце апреля
Материал
ОбществоВчера, 10:20
Вячеслав Гладков: получили 500 млн рублей на строительство приёмных отделений в Белгородской области
Материал
Общество22 апреля , 12:11
Вячеслав Гладков: «Провели первое заседание Фонда оказания помощи раненым детям»