Качество товара ценит всё Черноземье. Работники рыбного хозяйства отметили праздник

Организация, занимающаяся выращиванием речной рыбы, в селе Александровка, основанна в далёком 1932 году. Рыбокомбинат успешно преодолевает все преграды и перемены и в наши дни является крупнейшим не только в области, но и во всём Центральном Черноземье предприятием данного профиля, способным ежегодно производить до тысячи тонн высококачественной товарной рыбы.

Он прекрасно зарекомендовал себя поставщиком свежей рыбы: карпа, карася, толстолобика и белого амура на рынке не только Ракитянского района и областного центра. Продукция рыбокомбината реализуется в Курской, Орловской, Брянской, Воронежской и Московской областях.

Рыбокомбинат работает, как отлаженный механизм. Технология выращивания из малька весом в несколько граммов товарного полуторакилограммового карпа или 3–5 (в зависимости от погодных условий и других факторов) килограммовых толстолобиков такова: рыбопосадочный материал комбинат закупает в рыбопитомниках, затем его три года растят, пересаживая в сентябре-октябре в зимовалы, а по весне выпуская обратно в выростные и нагульные пруды, дают для профилактики лечебный комбикорм. Каждый день кормят, охраняют. Чтобы в прудах не зацветала вода, выпускают туда специально выращенную здесь водоросль хлореллу. А чтобы верховодка (мелкая сорная рыбёшка) не мешала росту, пожирая предназначенный для карпят и карасиков комбикорм, по её «душу» завели в хозяйстве сомов. Отдельные экземпляры уже достигают 20 кг.

Комбикорм здесь специальный, он состоит из кормовых дрожжей, жмыха, пшеницы, ячменя, сои и мела. Его рыбоводы делают на собственном комбикормовом заводе, он работает с 2004 года. Практически все компоненты свои, только жмых и дрожжи покупаются. Методом проб и ошибок здесь пришли к выводу, что добавлять в смесь сою рентабельнее, раньше для этих целей сеяли горох. Для этого у производства имеется 700 га пашни, два комбайна «Дон». Кстати, здесь скоро начнут уборку пшеницы. Специфика производства такова: для лучшей усваиваемости нужна пшеница восковой спелости, и ей здесь не дают полностью созреть.

Несмотря на то, что на прилавок свежая рыба попадает сезонно, начиная с осени и всю зиму, её выращиванием в этом полносистемном прудовом хозяйстве коллектив из 50 человек занимается круглый год. Самой большой и пока непреодолимой проблемой здесь являются не облюбовавшие здешние пруды чайки, цапли и бакланы, не норки и бобры и даже не браконьеры, а закупщики. Они предлагают за рыбу цену равную, а то и ниже себестоимости. А товар‑то живой и требует скорейшей реализации, вот и приходится «Октябрьскому» соглашаться. И так уже 10 лет… Поэтому и рентабельность производства при улове около 780 тонн составляет 18%, и цены на рыбу более чем демократичные. В 2017 году цена в розницу на месте составляла 100 рублей за 1 кг карпов, по 60 руб. продавали карасей и толстолобиков.

За годы становления и развития предприятия здесь выросло не одно поколение замечательных рыбоводов, любящих своё дело и много лет отдавших этому производству. Это заместитель генерального директора по гидротехническим сооружениям Виктор Беликов, главный инженер Александр Новиков, рабочий выростной бригады Александр Кулешов, бригадир нагульного участка № 1 Андрей Новиков, водитель Александр Данилов, старший механизатор Виктор Зуев, механизатор Иван Ветренко, бригадир участка № 2 Сергей Новиков.

Нам в День рыбака остаётся только пожелать труженикам серебряной нивы удачного сезона.